Crostoni integrali alla curcuma con salmone, semi di chia e rucola

Questi crostoni sono qualcosa di fenomenale, davvero!

Che li facciate con il pane integrale semplice o con quello alla curcuma (ricetta), il gusto sarà sempre super.

Gli ingredienti sono facili da reperire.

Il consiglio è di tenerli sempre a disposizione, perché quando si torna dal lavoro si sa, le cose da fare sono mille; quindi averli a portata di mano per un pasto veloce, ma gustoso e sano, fa sempre comodo.

Ingredienti:

Pane integrale alla curcuma, robiola, salmone a fette, rucola*, semi di Chia, limone, olio EVO

Come dicevamo questo piatto è molto semplice, ma allo stesso tempo gustoso, salutare e nutriente, grazie alle proprietà degli ingredienti che lo compongono.

Realizzazione:

- abbrustolire il pane in forno o su una padella antiaderente

- spalmare la robiola

- mettere le foglie di rucola 

- aggiungere poi il salmone a fette, dividendolo magari in parti più piccole (ne guadagnerà l'estetica)

- spolverare di semi di Chia

- aggiungere qualche goccia di limone ed un po' della polpa fatta a pezzettini piccoli

-olio q.b

Ed ecco a voi il risultato!

*L'idea in più: valutate l'ipotesi della rucola selvatica (in foto).
In un angolo riparato del giardino o in un vaso sul balcone, potrete averla a disposizione praticamente tutto l'anno.
Così la mangerete sempre fresca..e saprete sempre da dove arriva.