Crostoni integrali alla curcuma con salmone, semi di chia e rucola

Questi crostoni sono qualcosa di fenomenale, davvero!

Che li facciate con il pane integrale semplice o con quello alla curcuma (ricetta), il gusto sarà sempre super.

Gli ingredienti sono facili da reperire.

Il consiglio è di tenerli sempre a disposizione, perché quando si torna dal lavoro si sa, le cose da fare sono mille; quindi averli a portata di mano per un pasto veloce, ma gustoso e sano, fa sempre comodo.

Ingredienti:

Pane integrale alla curcuma, robiola, salmone a fette, rucola*, semi di Chia, limone, olio EVO

Come dicevamo questo piatto è molto semplice, ma allo stesso tempo gustoso, salutare e nutriente, grazie alle proprietà degli ingredienti che lo compongono.

Realizzazione:

- abbrustolire il pane in forno o su una padella antiaderente

- spalmare la robiola

- mettere le foglie di rucola 

- aggiungere poi il salmone a fette, dividendolo magari in parti più piccole (ne guadagnerà l'estetica)

- spolverare di semi di Chia

- aggiungere qualche goccia di limone ed un po' della polpa fatta a pezzettini piccoli

-olio q.b

Ed ecco a voi il risultato!

*L'idea in più: valutate l'ipotesi della rucola selvatica (in foto).
In un angolo riparato del giardino o in un vaso sul balcone, potrete averla a disposizione praticamente tutto l'anno.
Così la mangerete sempre fresca..e saprete sempre da dove arriva.

Novità per la nostra bellezza. La linea cosmetica bio & vegan.

Pubblicità e packaging accattivanti ci inducono ad acquistare cosmetici che, di frequente, contengono ingredienti che nel lungo periodo possono causare risultati opposti a quelli desiderati, se non addirittura effetti dannosi per la nostra salute.
Rughe  rimpolpate, pelle di velluto: promesse che per essere mantenute spesso richiedono sostanze che in realtà tanto bene non fanno.

Perciò da tempo mi ritrovo combattuta tra il voler fare qualcosa per la mia bellezza (!!)  e la paura di usare cosmetici contenenti sostanze nocive.

Quindi cosa fare?!

In risposta a questo, ecco la mia scoperta recente che oggi voglio condividere con voi.

Una linea di cosmetici bio, vegan e open source:

Agronauti Cosmetics !

Un progetto imprenditoriale davvero fuori dal comune se pensate al fatto dell'open source: chi al giorno d'oggi mette a disposizione di tutti il proprio sapere?!

Cito: " Crediamo nella forza della condivisione, nella trasparenza e nel libero accesso alle informazioni". Ci piace!

Ciò che però a me ha colpito particolarmente e preme mettere in evidenza in questo post, è il loro "Free from", che copio:

OLI MINERALI	NO
PETROLATI	NO
SILICONI	NO
PARABENI	NO
ETANOLAMINE	NO
PEG	NO
SLES	NO
FRAGRANZE*	SI
FTALATI	NO
COLORANTI SINTETICI	NO
MUSCHI POLICICLICI	NO
GRANO/GLUTINE	NO
OGM	NO

*100% essenze naturali 

Un vero e proprio sospiro di sollievo insomma! :)

Ovviamente non ho perso tempo.

Ho chiesto subito dei campioni che sto provando proprio in questi giorni e che al momento mi stanno lasciando molto soddisfatta.

Poi l'idea di mettere sulla pelle creme e detergenti bio, privi di siliconi, parabeni & co. mi fa sentire davvero bene!

I campioni è possibile chiederli direttamente dal sito, si pagano solo le spese di spedizione, che però vengono rimborsate se successivamente si fa un acquisto.

Arriva un pacchettino con due kit, ciascuno dei quali contiene tutto il set: 

ARIEL Crema viso antismog con fattore di protezione UV
ALENA Crema notte nutriente
GEA CC Cream (Complexion color corrector)
SEDNA Crema corpo idratante
TALIA Eco mousse detergente viso
JASON Eco mousse detergente corpo
SYD Shampoo

Per conoscere nel dettaglio i prodotti e la loro filosofia, vi consiglio di visitare il sito www.agronauticosmetics.com : chi meglio di loro per raccontarvi cosa fanno?!
E poi il sito è molto interessante, spiegano bene cosa sono certe sostanze a cui loro hanno detto no e ciò che possono causare: da leggere.

Credo inoltre che l'utilizzo di prodotti cosmetici sia molto soggettivo; provare in prima persona vale molto più di tante parole.

E dato che è (quasi) gratis, il mio consiglio è di provare!

La ghiottoneria light: crêpes integrali senza uova né burro, con crema alle nocciole

Come ci piace sempre ricordare, alimentazione sana non significa privazione o poco gusto..anzi!

Con la ricetta velocissima che vi raccontiamo oggi è quindi assolutamente possibile godersi la delizia di una crêpe, senza rinunciare ad ingredienti sani che nutrono in maniera corretta il nostro organismo.

Ecco quindi come fare le crêpes integrali senza uova né burro!

Ingredienti per 4 crêpes:

• 100 gr. di farina integrale
• 170 gr. circa di latte soia
• 20 gr. di olio di girasole
• un pizzico (ino) di sale

Procedimento:

• amalgamare gli ingredienti in una terrina e con l'aiuto di una frusta miscelare fino ad ottenere un impasto fluido senza grumi

• far riposare per 1/2 ora in frigorifero

• trascorso il tempo indicato, con un pezzo di carta da cucina leggermente imbevuto d'olio passare la superficie della padella antiaderente

• scaldare la padella

• mettete 4-5 cucchiai di impasto a padella ben calda

• dopo circa 1 minuto i bordi inizieranno a seccarsi, a quel punto girare la crêpe e lasciare sull'altro lato per circa 30 secondi

Se le crêpes vi piacciono calde (siiii!), dopo averle cotte tutte ripassatele un attimo sulla padella, dopodiché spalmate la crema di nocciole, ripiegate in quattro e spolverate di cacao amaro per decorare.

Noi abbiamo utilizzato la crema di nocciole Novi, 45% di nocciole e priva di olio di palma. Cremosa e gustosa, davvero consigliata!